Fromage, brie
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cheese, brie)
Pour 100 g
- 334 kcalÉnergie
- 20,75 gProtéines
- 27,68 gLipides
- 0,45 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 334 kcal | 95 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 396 kJ | 396 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 20,75 g | 5,9 g | 1003 Protein |
| Lipides | 27,68 g | 7,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 17,41 g | 4,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 8,013 g | 2,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,826 g | 0,23 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 100 mg | 28 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0,45 g | 0,13 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,45 g | 0,13 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 629 mg | 178 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 152 mg | 43 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 184 mg | 52 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,5 mg | 0,14 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 48,42 g | 13,7 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 95 | 5,9 | 7,8 | 0,13 | 0,13 | 0 | 178 |
| 1 cup, sliced | 144 g | 481 | 29,9 | 39,9 | 0,65 | 0,65 | 0 | 906 |
| 1 cup, melted | 240 g | 802 | 49,8 | 66,4 | 1,1 | 1,1 | 0 | 1 510 |
| 1 cubic inch | 17 g | 57 | 3,5 | 4,7 | 0,076 | 0,076 | 0 | 107 |
| 1 package (4.5 oz) | 128 g | 428 | 26,6 | 35,4 | 0,58 | 0,58 | 0 | 805 |
| 1 cup, NFS | 144 g | 481 | 29,9 | 39,9 | 0,65 | 0,65 | 0 | 906 |
| Quantity not specified | 21 g | 70 | 4,4 | 5,8 | 0,095 | 0,095 | 0 | 132 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172177
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fromages
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cheese, brie (nom officiel de la source)
- Français: Fromage, brie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Käse, Brie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Formaggio, brie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso, brie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sauce au fromage, préparée selon une recette
- Fromage, ricotta, lait partiellement écrémé
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, allégé en matières grasses, enrichi en vitamine D
- Fromage à tartiner, fondu pasteurisé, américain
- Fromage, cheddar, allégé (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Fromage, colby
- Fromage, gruyère
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172177" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.