Fromage, cottage, sans matière grasse, non crémeux, sec, gros ou petits grains
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cheese, cottage, nonfat, uncreamed, dry, large or small curd)
Pour 100 g
- 72 kcalÉnergie
- 10,34 gProtéines
- 0,29 gLipides
- 6,66 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup (not packed) | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 72 kcal | 104 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 303 kJ | 439 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 10,34 g | 15 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,29 g | 0,42 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,169 g | 0,25 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,079 g | 0,11 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,003 g | 0,004 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 7 mg | 10 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 6,66 g | 9,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,85 g | 2,7 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 372 mg | 539 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 137 mg | 199 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 86 mg | 125 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,15 mg | 0,22 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 81,01 g | 117 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup (not packed) | 145 g | 104 | 15 | 0,42 | 9,7 | 2,7 | 0 | 539 |
| 4 oz | 113 g | 81 | 11,7 | 0,33 | 7,5 | 2,1 | 0 | 420 |
| Quantity not specified | 105 g | 76 | 10,9 | 0,3 | 7 | 1,9 | 0 | 391 |
| 1 cup, dry type | 145 g | 104 | 15 | 0,42 | 9,7 | 2,7 | 0 | 539 |
| 1 cup, creamed | 210 g | 151 | 21,7 | 0,61 | 14 | 3,9 | 0 | 781 |
| 1 cup, NFS | 210 g | 151 | 21,7 | 0,61 | 14 | 3,9 | 0 | 781 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:172181
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Fromages
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cheese, cottage, nonfat, uncreamed, dry, large or small curd (nom officiel de la source)
- Français: Fromage, cottage, sans matière grasse, non crémeux, sec, gros ou petits grains (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Käse, Hüttenkäse, fettfrei, ohne Rahm, trocken, groß- oder kleinkörnig (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Formaggio, fiocchi di latte, senza grassi, senza panna, secchi, a grani grandi o piccoli (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso, cottage, sin grasa, sin crema, seco, grano grande o pequeño (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sauce au fromage, préparée selon une recette
- Fromage, ricotta, lait partiellement écrémé
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, allégé en matières grasses, enrichi en vitamine D
- Fromage à tartiner, fondu pasteurisé, américain
- Fromage, cheddar, allégé (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Fromage, colby
- Fromage, gruyère
- Produit fromager, fondu pasteurisé, américain, enrichi en vitamine D
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172181" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.