Mollusques, coquille Saint-Jacques, espèces mélangées, crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mollusks, scallop, mixed species, raw)
Pour 100 g
- 69 kcalÉnergie
- 12,06 gProtéines
- 0,49 gLipides
- 3,18 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 unit 2 large or 5 small | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 69 kcal | 21 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 289 kJ | 87 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 12,06 g | 3,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,49 g | 0,15 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,128 g | 0,038 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,048 g | 0,014 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | 0,039 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,005 g | 0,002 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 24 mg | 7,2 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 3,18 g | 0,95 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 392 mg | 118 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 205 mg | 62 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 1,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,38 mg | 0,11 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 82,53 g | 24,8 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 unit 2 large or 5 small | 30 g | 21 | 3,6 | 0,15 | 0,95 | 0 | 0 | 118 |
| 3 oz | 85 g | 59 | 10,3 | 0,42 | 2,7 | 0 | 0 | 333 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174220
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Mollusks, scallop, mixed species, raw (nom officiel de la source)
- Français: Mollusques, coquille Saint-Jacques, espèces mélangées, crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Weichtiere, Jakobsmuschel, gemischte Arten, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Molluschi, capasanta, specie miste, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Moluscos, vieira, especies mixtas, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Mollusques, palourde, espèces mélangées, en conserve, partie solide égouttée
- Mollusques, palourde, espèces mélangées, crue
- Mollusques, huître, américaine, sauvage, crue
- Mollusques, calmar, espèces mélangées, cru
- Mollusques, moule, bleue, crue
- Mollusques, poulpe, commun, cru
- Mollusques, escargot, cru
- Mollusques, huître, américaine, en conserve
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174220" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.