Mollusques, ormeau, espèces mélangées, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mollusks, abalone, mixed species, raw)
Pour 100 g
- 105 kcalÉnergie
- 17,1 gProtéines
- 0,76 gLipides
- 6,01 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 89 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 439 kJ | 373 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 17,1 g | 14,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,76 g | 0,65 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,149 g | 0,13 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,107 g | 0,091 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,104 g | 0,088 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 85 mg | 72 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 6,01 g | 5,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 301 mg | 256 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 250 mg | 213 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 31 mg | 26 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,19 mg | 2,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 74,56 g | 63,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 89 | 14,5 | 0,65 | 5,1 | 0 | 0 | 256 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174212
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Mollusks, abalone, mixed species, raw (nom officiel de la source)
- Français: Mollusques, ormeau, espèces mélangées, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Weichtiere, Abalone, gemischte Arten, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Molluschi, abalone, specie miste, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Moluscos, oreja de mar, especies mixtas, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174212" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.