Pain, farine de maïs et mélasse
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Bread, cornmeal and molasses)
Pour 100 g
- 285 kcalÉnergie
- 7,91 gProtéines
- 3,82 gLipides
- 55,25 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | Quantity not specified | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 285 kcal | 91 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 7,91 g | 2,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,82 g | 1,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,716 g | 0,55 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,713 g | 0,23 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | 0,16 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 8 mg | 2,6 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 55,25 g | 17,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 14,95 g | 4,8 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | 0,51 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 314 mg | 100 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 367 mg | 117 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 52 mg | 17 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,94 mg | 1,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 31,21 g | 10 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Quantity not specified | 32 g | 91 | 2,5 | 1,2 | 17,7 | 4,8 | 0,51 | 100 |
| 1 small or thin/very thin slice | 24 g | 68 | 1,9 | 0,92 | 13,3 | 3,6 | 0,38 | 75 |
| 1 medium or regular slice | 32 g | 91 | 2,5 | 1,2 | 17,7 | 4,8 | 0,51 | 100 |
| 1 large or thick slice | 43 g | 123 | 3,4 | 1,6 | 23,8 | 6,4 | 0,69 | 135 |
| 1 slice, crust not eaten | 15 g | 43 | 1,2 | 0,57 | 8,3 | 2,2 | 0,24 | 47 |
| 1 slice, snack-size | 10 g | 29 | 0,79 | 0,38 | 5,5 | 1,5 | 0,16 | 31 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707622
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Bread, cornmeal and molasses (nom officiel de la source)
- Français: Pain, farine de maïs et mélasse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brot, Maismehl und Melasse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pane, farina di mais e melassa (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pan, harina de maíz y melaza (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707622" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.