Pain, blanc, recette maison ou acheté en boulangerie
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Bread, white, made from home recipe or purchased at a bakery)
Pour 100 g
- 272 kcalÉnergie
- 10,13 gProtéines
- 3,44 gLipides
- 50,26 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 small or thin/very thin slice | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 272 kcal | 90 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 10,13 g | 3,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,44 g | 1,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,159 g | 0,38 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,805 g | 0,27 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,796 g | 0,26 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 4 mg | 1,3 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 50,26 g | 16,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 3,11 g | 1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,7 g | 0,56 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 565 mg | 186 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 118 mg | 39 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 38 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 3,61 mg | 1,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 34,18 g | 11,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 small or thin/very thin slice | 33 g | 90 | 3,3 | 1,1 | 16,6 | 1 | 0,56 | 186 |
| 1 medium or regular slice | 44 g | 120 | 4,5 | 1,5 | 22,1 | 1,4 | 0,75 | 249 |
| 1 large or thick slice | 55 g | 150 | 5,6 | 1,9 | 27,6 | 1,7 | 0,94 | 311 |
| 1 slice, crust not eaten | 20 g | 54 | 2 | 0,69 | 10,1 | 0,62 | 0,34 | 113 |
| 1 individual loaf | 82 g | 223 | 8,3 | 2,8 | 41,2 | 2,6 | 1,4 | 463 |
| 1 cubic inch | 4,7 g | 13 | 0,48 | 0,16 | 2,4 | 0,15 | 0,08 | 27 |
| Quantity not specified | 44 g | 120 | 4,5 | 1,5 | 22,1 | 1,4 | 0,75 | 249 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707600
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Pains et viennoiseries
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Bread, white, made from home recipe or purchased at a bakery (nom officiel de la source)
- Français: Pain, blanc, recette maison ou acheté en boulangerie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Brot, weiß, hausgemacht oder vom Bäcker (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pane, bianco, ricetta casalinga o acquistato in panetteria (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pan, blanco, receta casera o comprado en panadería (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pain, blanc, grillé
- Pain, soja
- Pain, à l'oignon
- Pain, aux légumes
- Pain, patate douce
- Pain, farine de tournesol
- Pain, farine de maïs et mélasse
- Pain, multicéréales, aux raisins secs
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707600" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.