Palourdes, frites
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Clams, fried)
Pour 100 g
- 230 kcalÉnergie
- 13,07 gProtéines
- 12,9 gLipides
- 14,43 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 clam | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 230 kcal | 35 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 13,07 g | 2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 12,9 g | 1,9 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,805 g | 0,27 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 5,14 g | 0,77 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 4,77 g | 0,72 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 29 mg | 4,3 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 14,43 g | 2,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,2 g | 0,03 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,5 g | 0,075 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 386 mg | 58 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 59 mg | 8,8 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 44 mg | 6,6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 2,13 mg | 0,32 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 57,18 g | 8,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 clam | 15 g | 35 | 2 | 1,9 | 2,2 | 0,03 | 0,075 | 58 |
| 1 cup | 135 g | 311 | 17,6 | 17,4 | 19,5 | 0,27 | 0,68 | 521 |
| 1 strip | 5 g | 12 | 0,65 | 0,65 | 0,72 | 0,01 | 0,025 | 19 |
| Quantity not specified | 85 g | 196 | 11,1 | 11 | 12,3 | 0,17 | 0,42 | 328 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2706341
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Clams, fried (nom officiel de la source)
- Français: Palourdes, frites (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Muscheln, frittiert (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Vongole, fritte (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Almejas, fritas (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Palourdes, en conserve
- Palourdes, au four ou grillées
- Palourdes, à la vapeur ou bouillies
- Crevettes, à la vapeur ou bouillies
- Crevettes, frites
- Poisson, espèce non précisée, frit
- Poisson, blanc, espèces mélangées, au four ou grillé
- Crevettes, sans précision
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2706341" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.