Patate douce, bouillie, matière grasse non précisée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sweet potato, boiled, NS as to fat)
Pour 100 g
- 115 kcalÉnergie
- 1,58 gProtéines
- 4,53 gLipides
- 17,14 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 small | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal | 92 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 1,58 g | 1,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 4,53 g | 3,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,106 g | 0,88 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,477 g | 1,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,207 g | 0,97 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 3 mg | 2,4 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 17,14 g | 13,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 6 g | 4,8 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 3 g | 2,4 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 161 mg | 129 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 481 mg | 385 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 22 mg | 18 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,4 mg | 0,32 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,19 g | 60,2 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 small | 80 g | 92 | 1,3 | 3,6 | 13,7 | 4,8 | 2,4 | 129 |
| 1 medium | 150 g | 173 | 2,4 | 6,8 | 25,7 | 9 | 4,5 | 242 |
| 1 large | 235 g | 270 | 3,7 | 10,6 | 40,3 | 14,1 | 7 | 378 |
| 1 cup, mashed | 250 g | 288 | 4 | 11,3 | 42,9 | 15 | 7,5 | 403 |
| 1 oz, raw, yields | 25 g | 29 | 0,4 | 1,1 | 4,3 | 1,5 | 0,75 | 40 |
| Quantity not specified | 100 g | 115 | 1,6 | 4,5 | 17,1 | 6 | 3 | 161 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709701
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Sweet potato, boiled, NS as to fat (nom officiel de la source)
- Français: Patate douce, bouillie, matière grasse non précisée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Süßkartoffel, gekocht, Fett nicht angegeben (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patata dolce, bollita, grassi non specificati (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Boniato, hervido, grasa sin especificar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Frites de patate douce, surgelées
- Mélange de salades vertes, cru
- Champignons, crus
- Tomates, pour sandwich
- Poivrons, crus, sans précision
- Laitue, pour sandwich
- Oignons, pour sandwich
- Concombre, pour sandwich
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709701" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.