Patate douce, en conserve, sous vide
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sweet potato, canned, vacuum pack)
Pour 100 g
- 91 kcalÉnergie
- 1,65 gProtéines
- 0,2 gLipides
- 21,12 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, mashed | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 91 kcal | 232 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 382 kJ | 974 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,65 g | 4,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,2 g | 0,51 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,041 g | 0,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,008 g | 0,02 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,084 g | 0,21 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 21,12 g | 53,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 5 g | 12,8 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | 4,6 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 53 mg | 135 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 312 mg | 796 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 22 mg | 56 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,89 mg | 2,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 76,03 g | 194 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, mashed | 255 g | 232 | 4,2 | 0,51 | 53,9 | 12,8 | 4,6 | 135 |
| 1 cup pieces | 200 g | 182 | 3,3 | 0,4 | 42,2 | 10 | 3,6 | 106 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168485
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Sweet potato, canned, vacuum pack (nom officiel de la source)
- Français: Patate douce, en conserve, sous vide (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Süßkartoffel, aus der Dose, vakuumverpackt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patata dolce, in scatola, sottovuoto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Boniato, en conserva, al vacío (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Patates douces, frites, surgelées telles qu'emballées, salées à la fabrication
- Brioches roulées, cannelle, du commerce, aux raisins secs
- Patate douce, crue, non préparée (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Oignons, crus
- Oignons, cuits, bouillis, égouttés, sans sel
- Produits à base de tomate, en conserve, sauce
- Maïs doux, jaune, surgelé, grains égrenés, bouilli, égoutté, sans sel
- Brocoli, surgelé, haché, cuit, bouilli, égoutté, sans sel
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168485" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.