Peaux de pommes de terre, au fromage
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potato skins, with cheese)
Pour 100 g
- 199 kcalÉnergie
- 6,07 gProtéines
- 12,4 gLipides
- 16,34 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | Skin from 1 small | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal | 70 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 6,07 g | 2,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 12,4 g | 4,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 4,403 g | 1,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,92 g | 1,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 2,552 g | 0,89 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 19 mg | 6,7 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 16,34 g | 5,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,08 g | 0,38 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | 0,53 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 417 mg | 146 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 376 mg | 132 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 141 mg | 49 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,66 mg | 0,23 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 62,86 g | 22 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Skin from 1 small | 35 g | 70 | 2,1 | 4,3 | 5,7 | 0,38 | 0,53 | 146 |
| Skin from 1 medium | 45 g | 90 | 2,7 | 5,6 | 7,4 | 0,49 | 0,68 | 188 |
| Skin from 1 large | 70 g | 139 | 4,2 | 8,7 | 11,4 | 0,76 | 1,1 | 292 |
| Quantity not specified | 113 g | 225 | 6,9 | 14 | 18,5 | 1,2 | 1,7 | 471 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709489
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Potato skins, with cheese (nom officiel de la source)
- Français: Peaux de pommes de terre, au fromage (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffelschalen, mit Käse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Bucce di patate, con formaggio (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pieles de patata, con queso (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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- Pomme de terre, au four, peau non consommée
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709489" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.