Pomme de terre, bouillie, à partir de fraîche, peau non consommée, matière grasse non précisée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potato, boiled, from fresh, peel not eaten, NS as to fat)
Pour 100 g
- 126 kcalÉnergie
- 1,87 gProtéines
- 4,25 gLipides
- 20,45 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 baby potato | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 126 kcal | 76 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 1,87 g | 1,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 4,25 g | 2,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,113 g | 0,67 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,478 g | 0,89 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 1,234 g | 0,74 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 3 mg | 1,8 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 20,45 g | 12,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,62 g | 0,97 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | 0,84 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 166 mg | 100 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 372 mg | 223 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 3 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,34 mg | 0,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 72,09 g | 43,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 baby potato | 60 g | 76 | 1,1 | 2,5 | 12,3 | 0,97 | 0,84 | 100 |
| 1 new potato | 60 g | 76 | 1,1 | 2,5 | 12,3 | 0,97 | 0,84 | 100 |
| 1 small | 130 g | 164 | 2,4 | 5,5 | 26,6 | 2,1 | 1,8 | 216 |
| 1 medium | 170 g | 214 | 3,2 | 7,2 | 34,8 | 2,8 | 2,4 | 282 |
| 1 large | 300 g | 378 | 5,6 | 12,8 | 61,4 | 4,9 | 4,2 | 498 |
| 1 cup | 160 g | 202 | 3 | 6,8 | 32,7 | 2,6 | 2,2 | 266 |
| Quantity not specified | 170 g | 214 | 3,2 | 7,2 | 34,8 | 2,8 | 2,4 | 282 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709387
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Potato, boiled, from fresh, peel not eaten, NS as to fat (nom officiel de la source)
- Français: Pomme de terre, bouillie, à partir de fraîche, peau non consommée, matière grasse non précisée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffel, gekocht, aus frischen, Schale nicht verzehrt, Fett nicht angegeben (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patata, bollita, da fresca, buccia non consumata, grassi non specificati (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Patata, hervida, de fresca, piel no consumida, grasa sin especificar (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Pomme de terre, purée, à partir de fraîches, au lait
- Croquettes de pommes de terre (tots), surgelées, frites
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- Peaux de pommes de terre, au fromage
- Pomme de terre, frites, restauration scolaire
- Pomme de terre, au four, peau non consommée
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709387" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.