Pomme de terre, au four, peau non consommée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Potato, baked, peel not eaten)
Pour 100 g
- 93 kcalÉnergie
- 1,95 gProtéines
- 0,1 gLipides
- 21,45 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 small | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 93 kcal | 214 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 1,95 g | 4,5 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,1 g | 0,23 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,026 g | 0,06 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,002 g | 0,005 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,043 g | 0,099 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 21,45 g | 49,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,69 g | 3,9 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | 3,5 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 181 mg | 416 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 389 mg | 895 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 5 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,35 mg | 0,81 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 75,08 g | 173 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 small | 230 g | 214 | 4,5 | 0,23 | 49,3 | 3,9 | 3,5 | 416 |
| 1 medium | 285 g | 265 | 5,6 | 0,28 | 61,1 | 4,8 | 4,3 | 516 |
| 1 large | 400 g | 372 | 7,8 | 0,4 | 85,8 | 6,8 | 6 | 724 |
| 1 cup | 130 g | 121 | 2,5 | 0,13 | 27,9 | 2,2 | 1,9 | 235 |
| Quantity not specified | 285 g | 265 | 5,6 | 0,28 | 61,1 | 4,8 | 4,3 | 516 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2709384
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Potato, baked, peel not eaten (nom officiel de la source)
- Français: Pomme de terre, au four, peau non consommée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Kartoffel, gebacken, Schale nicht verzehrt (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Patata, al forno, buccia non consumata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Patata, al horno, piel no consumida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2709384" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.