Pepperoni, bœuf et porc, tranché
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Pepperoni, beef and pork, sliced)
Pour 100 g
- 504 kcalÉnergie
- 19,25 gProtéines
- 46,28 gLipides
- 1,18 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 504 kcal | 428 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 2 110 kJ | 1 794 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 19,25 g | 16,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 46,28 g | 39,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 17,708 g | 15,1 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 20,77 g | 17,7 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 4,458 g | 3,8 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 1,527 g | 1,3 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 97 mg | 82 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 1,18 g | 1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 582 mg | 1 345 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 274 mg | 233 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 19 mg | 16 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,33 mg | 1,1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 28,55 g | 24,3 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 428 | 16,4 | 39,3 | 1 | 0 | 0 | 1 345 |
| 1 piece | 2 g | 10 | 0,39 | 0,93 | 0,024 | 0 | 0 | 32 |
| 1 oz | 28 g | 141 | 5,4 | 13 | 0,33 | 0 | 0 | 443 |
| 1 sausage (10-1/4" long x 1-3/8" dia) | 251 g | 1 265 | 48,3 | 116 | 3 | 0 | 0 | 3 971 |
| 1 cup, NFS | 140 g | 706 | 26,9 | 64,8 | 1,7 | 0 | 0 | 2 215 |
| 1 slice | 2 g | 10 | 0,39 | 0,93 | 0,024 | 0 | 0 | 32 |
| Quantity not specified | 56 g | 282 | 10,8 | 25,9 | 0,66 | 0 | 0 | 886 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174575
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Charcuterie
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Pepperoni, beef and pork, sliced (nom officiel de la source)
- Français: Pepperoni, bœuf et porc, tranché (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Pepperoni, Rind und Schwein, in Scheiben (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Pepperoni, manzo e maiale, a fette (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pepperoni, ternera y cerdo, en lonchas (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Pepperoni, beef and pork, sliced (fdc:2759006)
Aliments proches
- Saucisse de porc, en chapelet/galette, cuite, poêlée
- Blanc de dinde, tranché, préemballé
- Rôti de bœuf, style traiteur, préemballé, tranché
- Mortadelle américaine (bologna), viande et volaille
- Salami, sec ou dur, porc, bœuf
- Mortadelle, bœuf, porc
- Saucisse de Francfort, pauvre en sodium
- Saucisse de Francfort, viande et volaille, allégée
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174575" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.