Sauce brune, préparée avec de la sauce soja
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Gravy, made with soy sauce)
Pour 100 g
- 46 kcalÉnergie
- 0,82 gProtéines
- 0,29 gLipides
- 9,82 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 46 kcal | 110 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 0,82 g | 2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,29 g | 0,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,127 g | 0,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,108 g | 0,26 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,022 g | 0,053 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 9,82 g | 23,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 3,81 g | 9,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0,1 g | 0,24 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 981 mg | 2 354 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 31 mg | 74 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 14 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,12 mg | 0,29 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 86,76 g | 208 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 240 g | 110 | 2 | 0,7 | 23,6 | 9,1 | 0,24 | 2 354 |
| Quantity not specified | 60 g | 28 | 0,49 | 0,17 | 5,9 | 2,3 | 0,06 | 589 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707148
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Soupes, sauces et condiments
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Gravy, made with soy sauce (nom officiel de la source)
- Français: Sauce brune, préparée avec de la sauce soja (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Bratensauce, mit Sojasauce zubereitet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Sugo di carne, preparato con salsa di soia (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Salsa de carne, preparada con salsa de soja (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Sauce brune, pour légumes
- Sauce blanche ou sauce brune
- Sauce au fromage
- Sauce Alfredo
- Assaisonnement portoricain au jambon
- Sauce Alfredo avec légumes ajoutés
- Sauce pour spaghettis avec légumes ajoutés
- Sauce au curry
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707148" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.