Sauce mole
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Mole sauce)
Pour 100 g
- 75 kcalÉnergie
- 0,98 gProtéines
- 3,82 gLipides
- 10,77 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tablespoon | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 75 kcal | 12 kcal | 1008 Energy |
| Protéines | 0,98 g | 0,16 g | 1003 Protein |
| Lipides | 3,82 g | 0,61 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,875 g | 0,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,058 g | 0,17 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,345 g | 0,055 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 10,77 g | 1,7 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 7,1 g | 1,1 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1 g | 0,16 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 493 mg | 79 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 127 mg | 20 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 10 mg | 1,6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,92 mg | 0,15 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 82,67 g | 13,2 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tablespoon | 16 g | 12 | 0,16 | 0,61 | 1,7 | 1,1 | 0,16 | 79 |
| Quantity not specified | 32 g | 24 | 0,31 | 1,2 | 3,4 | 2,3 | 0,32 | 158 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Survey (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31
- Fiche source
- fdc:2707151
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Soupes, sauces et condiments
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Survey Foods (FNDDS 2021-2023), 2024-10-31.
Noms dans d’autres langues
- English: Mole sauce (nom officiel de la source)
- Français: Sauce mole (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Mole-Sauce (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Salsa mole (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Salsa mole (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2707151" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.