Semoule de maïs, dégermée, non enrichie, jaune
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cornmeal, degermed, unenriched, yellow)
Pour 100 g
- 370 kcalÉnergie
- 7,11 gProtéines
- 1,75 gLipides
- 79,45 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 370 kcal | 581 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 547 kJ | 2 429 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 7,11 g | 11,2 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,75 g | 2,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,22 g | 0,35 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,39 g | 0,61 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,828 g | 1,3 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 79,45 g | 125 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,61 g | 2,5 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 3,9 g | 6,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 7 mg | 11 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 142 mg | 223 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 3 mg | 4,7 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 1,1 mg | 1,7 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 11,18 g | 17,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 157 g | 581 | 11,2 | 2,7 | 125 | 2,5 | 6,1 | 11 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:168929
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Cornmeal, degermed, unenriched, yellow (nom officiel de la source)
- Français: Semoule de maïs, dégermée, non enrichie, jaune (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Maismehl, entkeimt, nicht angereichert, gelb (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Farina di mais, degerminata, non arricchita, gialla (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Harina de maíz, desgerminada, no enriquecida, amarilla (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Semoule de maïs, dégermée, enrichie, jaune
- Riz, blanc, grain long, standard, enrichi, cuit
- Pâtes, cuites, enrichies, sans sel ajouté
- Nouilles aux œufs, enrichies, cuites
- Pâtes, blé complet, cuites (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Riz, complet, grain long, cuit (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Amidon de maïs
- Riz, blanc, grain long, standard, cru, enrichi
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168929" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.