Blutwurst
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Blood sausage)
Pro 100 g
- 379 kcalEnergie
- 14,6 gEiweiß
- 34,5 gFett
- 1,29 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 4 slices | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 379 kcal | 379 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.584 kJ | 1.584 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 14,6 g | 14,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 34,5 g | 34,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,4 g | 13,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 15,9 g | 15,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,46 g | 3,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 120 mg | 120 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 1,29 g | 1,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 1,29 g | 1,3 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 680 mg | 680 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 38 mg | 38 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 6,4 mg | 6,4 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 47,3 g | 47,3 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 slices | 100 g | 379 | 14,6 | 34,5 | 1,3 | 1,3 | 0 | 680 |
| 1 slice, round (2-1/4" dia x 1/8" thick) | 8 g | 30 | 1,2 | 2,8 | 0,1 | 0,1 | 0 | 54 |
| 1 slice, loaf shape (5" x 4-5/8" x 1/16") | 25 g | 95 | 3,6 | 8,6 | 0,32 | 0,32 | 0 | 170 |
| 1 cubic inch | 18 g | 68 | 2,6 | 6,2 | 0,23 | 0,23 | 0 | 122 |
| 1 cup, NFS | 138 g | 523 | 20,1 | 47,6 | 1,8 | 1,8 | 0 | 938 |
| 1 slice, NFS | 25 g | 95 | 3,6 | 8,6 | 0,32 | 0,32 | 0 | 170 |
| Quantity not specified | 60 g | 227 | 8,8 | 20,7 | 0,77 | 0,77 | 0 | 408 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:171618
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Wurst und Fleischwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Blood sausage (offizieller Name der Quelle)
- Français: Boudin noir (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Blutwurst (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Sanguinaccio (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Morcilla (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
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curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171618" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.