Mortadella, Rind, Schwein
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Mortadella, beef, pork)
Pro 100 g
- 311 kcalEnergie
- 16,37 gEiweiß
- 25,39 gFett
- 3,05 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 311 kcal | 88 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.301 kJ | 369 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 16,37 g | 4,6 g | 1003 Protein |
| Fett | 25,39 g | 7,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,51 g | 2,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,38 g | 3,2 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,12 g | 0,88 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 56 mg | 16 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 3,05 g | 0,86 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 1.246 mg | 353 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 163 mg | 46 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 18 mg | 5,1 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,4 mg | 0,4 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 52,3 g | 14,8 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 88 | 4,6 | 7,2 | 0,86 | 0 | 0 | 353 |
| 1 slice (15 per 8 oz package) | 15 g | 47 | 2,5 | 3,8 | 0,46 | 0 | 0 | 187 |
| Quantity not specified | 30 g | 93 | 4,9 | 7,6 | 0,92 | 0 | 0 | 374 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:174573
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Wurst und Fleischwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Mortadella, beef, pork (offizieller Name der Quelle)
- Français: Mortadelle, bœuf, porc (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Mortadella, Rind, Schwein (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Mortadella, manzo, maiale (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Mortadela, ternera, cerdo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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- Frankfurter, Fleisch und Geflügel, fettarm
Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174573" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.