Fleischwurst (Bologna), Fleisch und Geflügel
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Bologna, meat and poultry)
Pro 100 g
- 281 kcalEnergie
- 10,34 gEiweiß
- 23,77 gFett
- 6,31 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 slice | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 281 kcal | 93 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.174 kJ | 387 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 10,34 g | 3,4 g | 1003 Protein |
| Fett | 23,77 g | 7,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,389 g | 2,4 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,269 g | 3,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,59 g | 1,5 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,183 g | 0,06 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 92 mg | 30 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 6,31 g | 2,1 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 1,97 g | 0,65 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 1.379 mg | 455 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 320 mg | 106 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 125 mg | 41 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,24 mg | 0,41 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 55,93 g | 18,5 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 slice | 33 g | 93 | 3,4 | 7,8 | 2,1 | 0,65 | 0 | 455 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:171637
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Wurst und Fleischwaren
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Bologna, meat and poultry (offizieller Name der Quelle)
- Français: Mortadelle américaine (bologna), viande et volaille (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Fleischwurst (Bologna), Fleisch und Geflügel (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Mortadella americana (bologna), carne e pollame (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Mortadela estadounidense (bologna), carne y aves (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Bologna (fdc:2706176, 281 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171637" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.