Brat- oder Backhähnchen, nur Haut, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Chicken, broilers or fryers, skin only, raw)
Pro 100 g
- 349 kcalEnergie
- 13,33 gEiweiß
- 32,35 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 4 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 349 kcal | 394 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 1.460 kJ | 1.650 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 13,33 g | 15,1 g | 1003 Protein |
| Fett | 32,35 g | 36,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 9,08 g | 10,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,54 g | 15,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,81 g | 7,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,349 g | 0,39 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 109 mg | 123 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 63 mg | 71 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 103 mg | 116 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 11 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,08 mg | 1,2 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 54,22 g | 61,3 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 394 | 15,1 | 36,6 | 0 | 0 | 0 | 71 |
| 0.5 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) | 47 g | 164 | 6,3 | 15,2 | 0 | 0 | 0 | 30 |
| 0 chicken, skin only | 79 g | 276 | 10,5 | 25,6 | 0 | 0 | 0 | 50 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:171452
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Geflügel
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Chicken, broilers or fryers, skin only, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Poulet à rôtir ou à frire, peau seulement, crue (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Brat- oder Backhähnchen, nur Haut, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Pollo da arrosto o da friggere, solo pelle, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Pollo para asar o freír, solo piel, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171452" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.