Kalb, Hackfleisch, gegart, in der Pfanne gebraten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Veal, ground, cooked, pan-fried)
Pro 100 g
- 215 kcalEnergie
- 25,83 gEiweiß
- 11,78 gFett
- 1,51 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 215 kcal | 183 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 901 kJ | 766 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 25,83 g | 22 g | 1003 Protein |
| Fett | 11,78 g | 10 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,368 g | 3,7 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,665 g | 4,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,784 g | 0,67 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,448 g | 0,38 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 77 mg | 65 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 1,51 g | 1,3 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 146 mg | 124 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 245 mg | 208 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 18 mg | 15 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 1,5 mg | 1,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 59,87 g | 50,9 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 183 | 22 | 10 | 1,3 | 0 | 0 | 124 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:174879
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Veal, ground, cooked, pan-fried (offizieller Name der Quelle)
- Français: Veau, haché, cuit, poêlé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Kalb, Hackfleisch, gegart, in der Pfanne gebraten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Vitello, macinato, cotto, in padella (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera lechal, picada, cocinada, a la sartén (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174879" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.