Kalb, Lende, Kotelett, nur Muskelfleisch, gegart, gegrillt
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Veal, loin, chop, separable lean only, cooked, grilled)
Pro 100 g
- 159 kcalEnergie
- 29,75 gEiweiß
- 4,44 gFett
- 0,07 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 159 kcal | 135 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 666 kJ | 566 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 29,75 g | 25,3 g | 1003 Protein |
| Fett | 4,44 g | 3,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,742 g | 1,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,077 g | 1,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,257 g | 0,22 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,188 g | 0,16 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 78 mg | 66 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0,07 g | 0,06 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 85 mg | 72 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 239 mg | 203 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 13 mg | 11 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,79 mg | 0,67 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 64,65 g | 55 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 135 | 25,3 | 3,8 | 0,06 | 0 | 0 | 72 |
| 1 chop | 153 g | 243 | 45,5 | 6,8 | 0,11 | 0 | 0 | 130 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:172644
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Veal, loin, chop, separable lean only, cooked, grilled (offizieller Name der Quelle)
- Français: Veau, longe, côtelette, maigre séparable seulement, cuit, grillé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Kalb, Lende, Kotelett, nur Muskelfleisch, gegart, gegrillt (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Vitello, lombata, braciola, solo parte magra separabile, cotto, alla griglia (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ternera lechal, lomo, chuleta, solo magro separable, cocinada, a la parrilla (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:172644" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.