Salat, Pflücksalat, grün, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Lettuce, leaf, green, raw)
Pro 100 g
- 18,493 kcalEnergie
- 1,094 gEiweiß
- 0,156 gFett
- 4,066 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup shredded | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 18,493 kcal | 7 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 1,094 g | 0,39 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,156 g | 0,056 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 4,066 g | 1,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 28,88 mg | 10 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 277,1 mg | 100 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 39,84 mg | 14 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,32 mg | 0,12 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 94,01 g | 33,8 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup shredded | 36 g | 7 | 0,39 | 0,056 | 1,5 | 10 |
| 1 head | 360 g | 67 | 3,9 | 0,56 | 14,6 | 104 |
| 1 leaf inner | 4,8 g | 1 | 0,052 | 0,008 | 0,2 | 1,4 |
| 1 leaf outer | 24 g | 4 | 0,26 | 0,038 | 0,98 | 6,9 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2346391
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Lettuce, leaf, green, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Laitue, à feuilles, verte, crue (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Salat, Pflücksalat, grün, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Lattuga, da taglio, verde, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Lechuga, de hoja, verde, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Lettuce, green leaf, raw (fdc:169249, 15 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346391" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.