Salat, Pflücksalat, rot, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Lettuce, leaf, red, raw)
Pro 100 g
- 14,685 kcalEnergie
- 0,883 gEiweiß
- 0,106 gFett
- 3,261 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup shredded | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 14,685 kcal | 4 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 0,883 g | 0,25 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,106 g | 0,03 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 3,261 g | 0,91 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 24,89 mg | 7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 321,4 mg | 90 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 42,59 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,402 mg | 0,11 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 95,05 g | 26,6 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup shredded | 28 g | 4 | 0,25 | 0,03 | 0,91 | 7 |
| 1 leaf inner | 2,6 g | 0 | 0,023 | 0,003 | 0,085 | 0,65 |
| 1 leaf outer | 17 g | 2 | 0,15 | 0,018 | 0,55 | 4,2 |
| 1 head | 309 g | 45 | 2,7 | 0,33 | 10,1 | 77 |
| 1 NLEA serving | 85 g | 12 | 0,75 | 0,09 | 2,8 | 21 |
| 1 leaf | 8 g | 1 | 0,071 | 0,009 | 0,26 | 2 |
| 1 cup | 25 g | 4 | 0,22 | 0,027 | 0,82 | 6,2 |
| Guideline amount in salad | 50 g | 7 | 0,44 | 0,053 | 1,6 | 12 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2346390
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Lettuce, leaf, red, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Laitue, à feuilles, rouge, crue (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Salat, Pflücksalat, rot, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Lattuga, da taglio, rossa, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Lechuga, de hoja, roja, cruda (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Lettuce, red leaf, raw (fdc:168431, 13 kcal)
- Lettuce, Boston, raw (fdc:2709790, 18 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346390" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.