Knoblauch, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Garlic, raw)
Pro 100 g
- 143 kcalEnergie
- 6,62 gEiweiß
- 0,38 gFett
- 28,2 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 cup | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 143 kcal | 194 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 597 kJ | 812 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 6,62 g | 9 g | 1003 Protein |
| Fett | 0,38 g | 0,52 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Kohlenhydrate | 28,2 g | 38,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Ballaststoffe | 2,7 g | 3,7 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Wasser | 63,1 g | 85,8 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Ballaststoffe (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 136 g | 194 | 9 | 0,52 | 38,4 | 3,7 |
| 1 tsp | 2,8 g | 4 | 0,19 | 0,011 | 0,79 | 0,076 |
| 1 clove | 3 g | 4 | 0,2 | 0,011 | 0,85 | 0,081 |
| 3 cloves | 9 g | 13 | 0,6 | 0,034 | 2,5 | 0,24 |
| 1 teaspoon | 5 g | 7 | 0,33 | 0,019 | 1,4 | 0,14 |
| Quantity not specified | 5 g | 7 | 0,33 | 0,019 | 1,4 | 0,14 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:1104647
- Veröffentlicht
- 2020-10-30
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Gemüse
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Garlic, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Ail, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Knoblauch, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Aglio, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Ajo, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Garlic, raw (fdc:169230, 149 kcal)
- Garlic, raw (fdc:2709786, 143 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:1104647" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.