Schwein, frisch, Mischprobe parierter Teilstücke (Keule, Lende, Schulter), nur Mageres, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder), separable lean only, raw)
Pro 100 g
- 134 kcalEnergie
- 21,2 gEiweiß
- 4,86 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 4 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 134 kcal | 151 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 562 kJ | 635 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 21,2 g | 24 g | 1003 Protein |
| Fett | 4,86 g | 5,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,625 g | 1,8 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,063 g | 2,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,519 g | 0,59 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,024 g | 0,027 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 64 mg | 72 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 59 mg | 67 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 363 mg | 410 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 13 mg | 15 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,82 mg | 0,93 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 73,17 g | 82,7 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 151 | 24 | 5,5 | 0 | 0 | 0 | 67 |
| 1 lb | 453,6 g | 608 | 96,2 | 22 | 0 | 0 | 0 | 268 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:168220
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Pork, fresh, composite of trimmed retail cuts (leg, loin, shoulder), separable lean only, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Porc, frais, composite de morceaux de détail parés (cuisse, longe, épaule), maigre séparable seul, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Schwein, frisch, Mischprobe parierter Teilstücke (Keule, Lende, Schulter), nur Mageres, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Maiale, fresco, composito di tagli al dettaglio rifilati (coscia, lombata, spalla), solo magro separabile, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Cerdo, fresco, compuesto de cortes minoristas limpios (pierna, lomo, paleta), solo magro separable, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168220" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.