Schwein, gepökelt, Salzspeck, roh
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Pork, cured, salt pork, raw)
Pro 100 g
- 748 kcalEnergie
- 5,05 gEiweiß
- 80,5 gFett
- 0 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 4 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 748 kcal | 845 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 3.130 kJ | 3.537 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 5,05 g | 5,7 g | 1003 Protein |
| Fett | 80,5 g | 91 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 29,38 g | 33,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 37,94 g | 42,9 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9,4 g | 10,6 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 86 mg | 97 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 2.684 mg | 3.033 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 66 mg | 75 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 6,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,44 mg | 0,5 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 11 g | 12,4 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 845 | 5,7 | 91 | 0 | 0 | 0 | 3.033 |
| 8 oz | 227 g | 1.698 | 11,5 | 183 | 0 | 0 | 0 | 6.093 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:168287
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- roh
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Pork, cured, salt pork, raw (offizieller Name der Quelle)
- Français: Porc, salé, petit salé, cru (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Schwein, gepökelt, Salzspeck, roh (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Maiale, stagionato, lardo salato, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Cerdo, curado, tocino salado, crudo (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168287" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.