Schwein, gepökelt, Schinken, ohne Knochen, extra mager und normal, nicht erhitzt
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Pork, cured, ham, boneless, extra lean and regular, unheated)
Pro 100 g
- 162 kcalEnergie
- 18,26 gEiweiß
- 8,39 gFett
- 2,28 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 162 kcal | 138 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 678 kJ | 576 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 18,26 g | 15,5 g | 1003 Protein |
| Fett | 8,39 g | 7,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 g | 2,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,94 g | 3,3 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,93 g | 0,79 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholesterin | 53 mg | 45 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 2,28 g | 1,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 1.278 mg | 1.086 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 297 mg | 252 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 7 mg | 6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,9 mg | 0,77 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 66,92 g | 56,9 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 138 | 15,5 | 7,1 | 1,9 | 0 | 0 | 1.086 |
| 1 cup | 140 g | 227 | 25,6 | 11,7 | 3,2 | 0 | 0 | 1.789 |
| 1 slice (6-1/4" x 4" x 1/16") (1 oz) | 28 g | 45 | 5,1 | 2,3 | 0,64 | 0 | 0 | 358 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:168295
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Pork, cured, ham, boneless, extra lean and regular, unheated (offizieller Name der Quelle)
- Français: Porc, salé (saumuré), jambon, désossé, extra-maigre et standard, non réchauffé (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Schwein, gepökelt, Schinken, ohne Knochen, extra mager und normal, nicht erhitzt (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Maiale, stagionato, prosciutto, disossato, extra magro e normale, non riscaldato (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang korrigiert)
- Español: Cerdo, curado, jamón, deshuesado, extra magro y normal, sin calentar (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168295" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.