Schwein, gepökelt, Schinken-Wasser-Erzeugnis, ganz, ohne Knochen, nur Muskelfleisch, erhitzt, gebraten
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Pork, cured, ham and water product, whole, boneless, separable lean only, heated, roasted)
Pro 100 g
- 123 kcalEnergie
- 13,88 gEiweiß
- 5,46 gFett
- 4,61 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 3 oz | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 123 kcal | 105 kcal | 1008 Energy |
| Energie (kJ) | 513 kJ | 436 kJ | 1062 Energy |
| Eiweiß | 13,88 g | 11,8 g | 1003 Protein |
| Fett | 5,46 g | 4,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,841 g | 1,6 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,458 g | 2,1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,851 g | 0,72 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Trans-Fettsäuren | 0,047 g | 0,04 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholesterin | 43 mg | 37 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 4,61 g | 3,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Zucker | 4,61 g | 3,9 g | 2000 Total Sugars |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Natrium | 1.335 mg | 1.135 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 245 mg | 208 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 8 mg | 6,8 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0,74 mg | 0,63 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 72,11 g | 61,3 g | 1051 Water |
| Alkohol | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Zucker (g) | Ballaststoffe (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 105 | 11,8 | 4,6 | 3,9 | 3,9 | 0 | 1.135 |
| 1 serving (3 oz) | 85 g | 105 | 11,8 | 4,6 | 3,9 | 3,9 | 0 | 1.135 |
| 1 roast | 1.995 g | 2.454 | 277 | 109 | 92 | 92 | 0 | 26.633 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Quelldatensatz
- fdc:168327
- Veröffentlicht
- 2019-04-01
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Fleisch
- Zubereitung
- gegart
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Namen in anderen Sprachen
- English: Pork, cured, ham and water product, whole, boneless, separable lean only, heated, roasted (offizieller Name der Quelle)
- Français: Porc, salé (saumuré), produit à base de jambon et d'eau, entier, désossé, maigre séparable seulement, réchauffé, rôti (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Schwein, gepökelt, Schinken-Wasser-Erzeugnis, ganz, ohne Knochen, nur Muskelfleisch, erhitzt, gebraten (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Maiale, stagionato, prodotto a base di prosciutto e acqua, intero, disossato, solo parte magra separabile, riscaldato, arrosto (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Cerdo, curado, producto de jamón y agua, entero, deshuesado, solo magro separable, calentado, asado (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:168327" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.