Couscous, cuit
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Couscous, cooked)
Pour 100 g
- 112 kcalÉnergie
- 3,79 gProtéines
- 0,16 gLipides
- 23,22 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, cooked | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 112 kcal | 176 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 469 kJ | 736 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 3,79 g | 6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,16 g | 0,25 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,029 g | 0,046 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,022 g | 0,035 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,064 g | 0,1 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 23,22 g | 36,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,1 g | 0,16 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | 2,2 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 5 mg | 7,8 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 58 mg | 91 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 8 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,38 mg | 0,6 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 72,57 g | 114 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, cooked | 157 g | 176 | 6 | 0,25 | 36,5 | 0,16 | 2,2 | 7,8 |
| 1 cup, dry, yields | 528 g | 591 | 20 | 0,84 | 123 | 0,53 | 7,4 | 26 |
| 1 oz, dry, yields | 86 g | 96 | 3,3 | 0,14 | 20 | 0,086 | 1,2 | 4,3 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169700
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Couscous, cooked (nom officiel de la source)
- Français: Couscous, cuit (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Couscous, gegart (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Cuscus, cotto (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Cuscús, cocido (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Riz, blanc, grain long, standard, enrichi, cuit
- Pâtes, cuites, enrichies, sans sel ajouté
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169700" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.