Crème aigre, entière
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cream, sour, full fat)
Pour 100 g
- 192,744 kcalÉnergie
- 3,071 gProtéines
- 17,99 gLipides
- 5,556 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tbsp | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 192,744 kcal | 23 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 3,071 g | 0,37 g | 1003 Protein |
| Lipides | 17,99 g | 2,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 10,7 g | 1,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,805 g | 0,46 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Cholestérol | 52,69 mg | 6,3 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 5,556 g | 0,67 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 50,04 mg | 6 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 153,8 mg | 18 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 107,2 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 72,58 g | 8,7 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 23 | 0,37 | 2,2 | 0,67 | 6 |
| 1 cup | 230 g | 443 | 7,1 | 41,4 | 12,8 | 115 |
| 1 tablespoon | 15 g | 29 | 0,46 | 2,7 | 0,83 | 7,5 |
| 1 individual container | 30 g | 58 | 0,92 | 5,4 | 1,7 | 15 |
| Quantity not specified | 30 g | 58 | 0,92 | 5,4 | 1,7 | 15 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346387
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Cream, sour, full fat (nom officiel de la source)
- Français: Crème aigre, entière (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Saure Sahne, vollfett (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Panna acida, intera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Nata agria, entera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Cream, sour, cultured (fdc:171257, 198 kcal)
- Sour cream, regular (fdc:2705614, 196 kcal)
Aliments proches
- Crème, épaisse
- Fromage à la crème, entier, en bloc
- Lait, allégé en matières grasses, liquide, 2% de matière grasse laitière, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
- Lait, écrémé, liquide, avec vitamine A et vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Lait, entier, 3.25% de matière grasse laitière, avec vitamine D ajoutée
- Lait, demi-écrémé, liquide, 1% de matière grasse laitière, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
- Fromage cottage, entier, gros ou petits grains
- Yaourt, nature, lait entier
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346387" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.