Fromage cottage, entier, gros ou petits grains
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cottage cheese, full fat, large or small curd)
Pour 100 g
- 104,574 kcalÉnergie
- 11,624 gProtéines
- 4,225 gLipides
- 4,6 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 4 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 104,574 kcal | 118 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 11,624 g | 13,1 g | 1003 Protein |
| Lipides | 4,225 g | 4,8 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 2,601 g | 2,9 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,916 g | 1 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Cholestérol | 18 mg | 20 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 4,6 g | 5,2 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 349,8 mg | 395 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 123,6 mg | 140 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 88,27 mg | 100 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 78,1 g | 88,3 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 4 oz | 113 g | 118 | 13,1 | 4,8 | 5,2 | 395 |
| 1 cup, large curd (not packed) | 210 g | 220 | 24,4 | 8,9 | 9,7 | 735 |
| 1 cup, small curd (not packed) | 225 g | 235 | 26,2 | 9,5 | 10,3 | 787 |
| 1 cup | 210 g | 220 | 24,4 | 8,9 | 9,7 | 735 |
| Quantity not specified | 105 g | 110 | 12,2 | 4,4 | 4,8 | 367 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346384
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Cottage cheese, full fat, large or small curd (nom officiel de la source)
- Français: Fromage cottage, entier, gros ou petits grains (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hüttenkäse, vollfett, groß- oder kleinkörnig (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Fiocchi di latte, interi, a grani grandi o piccoli (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Queso cottage, entero, grano grande o pequeño (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Cheese, cottage, creamed, large or small curd (fdc:172179, 98 kcal)
- Cheese, cottage, creamed, large or small curd (fdc:2705748, 103 kcal)
Aliments proches
- Crème, épaisse
- Lait, allégé en matières grasses, liquide, 2% de matière grasse laitière, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
- Lait, écrémé, liquide, avec vitamine A et vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Crème aigre, entière
- Lait, entier, 3.25% de matière grasse laitière, avec vitamine D ajoutée
- Lait, demi-écrémé, liquide, 1% de matière grasse laitière, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
- Fromage à la crème, entier, en bloc
- Yaourt, nature, lait entier
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346384" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.