Saure Sahne, vollfett
Nährwerte pro 100 g und pro Portion, mit der Quelle jedes Werts. (Cream, sour, full fat)
Pro 100 g
- 192,744 kcalEnergie
- 3,071 gEiweiß
- 17,99 gFett
- 5,556 gKohlenhydrate
| Nährstoff | Pro 100 g | 1 tbsp | Quellfeld |
|---|---|---|---|
| Energie | 192,744 kcal | 23 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Eiweiß | 3,071 g | 0,37 g | 1003 Protein |
| Fett | 17,99 g | 2,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,7 g | 1,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,805 g | 0,46 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Cholesterin | 52,69 mg | 6,3 mg | 1253 Cholesterol |
| Kohlenhydrate | 5,556 g | 0,67 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Natrium | 50,04 mg | 6 mg | 1093 Sodium, Na |
| Kalium | 153,8 mg | 18 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 107,2 mg | 13 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Eisen | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Wasser | 72,58 g | 8,7 g | 1051 Water |
Kohlenhydrate sind als Differenz berechnet und enthalten Ballaststoffe (USDA-Methode).
Portionen
| Portion | Gewicht | Energie (kcal) | Eiweiß (g) | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Natrium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 23 | 0,37 | 2,2 | 0,67 | 6 |
| 1 cup | 230 g | 443 | 7,1 | 41,4 | 12,8 | 115 |
| 1 tablespoon | 15 g | 29 | 0,46 | 2,7 | 0,83 | 7,5 |
| 1 individual container | 30 g | 58 | 0,92 | 5,4 | 1,7 | 15 |
| Quantity not specified | 30 g | 58 | 0,92 | 5,4 | 1,7 | 15 |
Werte pro Portion sind aus den Werten pro 100 g und dem Portionsgewicht berechnet.
Zu diesem Datensatz
- Quelle
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Quelldatensatz
- fdc:2346387
- Veröffentlicht
- 2022-10-28
- Abgerufen
- 2026-10-10
- Lebensmittelgruppe
- Milch, Joghurt und Sahne
- Zubereitung
- wie verkauft
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Namen in anderen Sprachen
- English: Cream, sour, full fat (offizieller Name der Quelle)
- Français: Crème aigre, entière (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Deutsch: Saure Sahne, vollfett (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Italiano: Panna acida, intera (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
- Español: Nata agria, entera (maschinell übersetzt, von einem zweiten unabhängigen Durchgang bestätigt)
Weitere Analysen desselben Lebensmittels
Das USDA veröffentlicht mehrere Analysen dieses Lebensmittels. NutrientGraph liefert den obigen Datensatz; die anderen sind über die API verfügbar.
- Cream, sour, cultured (fdc:171257, 198 kcal)
- Sour cream, regular (fdc:2705614, 196 kcal)
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Per API
Derselbe Datensatz, mit der Herkunft jedes Werts, aus der NutrientGraph-API:
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346387" -H "X-API-Key: $API_KEY"Nährwert-Referenzdaten aus öffentlichen Nährwerttabellen. Keine medizinische oder Ernährungsberatung.