Crème, épaisse
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cream, heavy)
Pour 100 g
- 335,893 kcalÉnergie
- 2,018 gProtéines
- 35,56 gLipides
- 3,8 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup, whipped | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 335,893 kcal | 403 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 2,018 g | 2,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 35,56 g | 42,7 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 20,45 g | 24,5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 7,339 g | 8,8 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Cholestérol | 103,1 mg | 124 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 3,8 g | 4,6 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 20,61 mg | 25 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 96,94 mg | 116 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 61,21 mg | 73 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 58,13 g | 69,8 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup, whipped | 120 g | 403 | 2,4 | 42,7 | 4,6 | 25 |
| 1 cup, fluid (yields 2 cups whipped) | 238 g | 799 | 4,8 | 84,6 | 9 | 49 |
| 1 tbsp | 15 g | 50 | 0,3 | 5,3 | 0,57 | 3,1 |
| 1 fl oz | 29,8 g | 100 | 0,6 | 10,6 | 1,1 | 6,1 |
| 1 cup | 240 g | 806 | 4,8 | 85,3 | 9,1 | 49 |
| Guideline amount per fl oz of beverage | 2,5 g | 8 | 0,05 | 0,89 | 0,095 | 0,52 |
| Quantity not specified | 20 g | 67 | 0,4 | 7,1 | 0,76 | 4,1 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346386
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Cream, heavy (nom officiel de la source)
- Français: Crème, épaisse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Sahne, fettreich (Schlagsahne) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Panna, densa (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Nata, espesa (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Cream, fluid, heavy whipping (fdc:170859, 340 kcal)
- Cream, heavy (fdc:2705597, 343 kcal)
Aliments proches
- Crème aigre, entière
- Fromage à la crème, entier, en bloc
- Lait, allégé en matières grasses, liquide, 2% de matière grasse laitière, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
- Lait, écrémé, liquide, avec vitamine A et vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Lait, entier, 3.25% de matière grasse laitière, avec vitamine D ajoutée
- Lait, demi-écrémé, liquide, 1% de matière grasse laitière, avec vitamine A et vitamine D ajoutées
- Fromage cottage, entier, gros ou petits grains
- Yaourt, nature, lait entier
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346386" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.