Crème aigre, imitation, fermentée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sour cream, imitation, cultured)
Pour 100 g
- 208 kcalÉnergie
- 2,4 gProtéines
- 19,52 gLipides
- 6,63 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal | 59 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 872 kJ | 247 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 2,4 g | 0,68 g | 1003 Protein |
| Lipides | 19,52 g | 5,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 17,791 g | 5 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,588 g | 0,17 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,056 g | 0,016 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 6,63 g | 1,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 6,63 g | 1,9 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 102 mg | 29 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 161 mg | 46 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 3 mg | 0,85 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,39 mg | 0,11 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 71,15 g | 20,2 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 oz | 28,4 g | 59 | 0,68 | 5,5 | 1,9 | 1,9 | 0 | 29 |
| 1 cup | 230 g | 478 | 5,5 | 44,9 | 15,2 | 15,2 | 0 | 235 |
| 1 tablespoon | 15 g | 31 | 0,36 | 2,9 | 0,99 | 0,99 | 0 | 15 |
| Quantity not specified | 30 g | 62 | 0,72 | 5,9 | 2 | 2 | 0 | 31 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:170869
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Sour cream, imitation, cultured (nom officiel de la source)
- Français: Crème aigre, imitation, fermentée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Sauerrahm, Imitat, kultiviert (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Panna acida, imitazione, fermentata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Nata agria, imitación, cultivada (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crème aigre, allégée
- Crème aigre, sans matière grasse
- Crème, liquide, mi-crème mi-lait ("half and half")
- Succédané de crème, en poudre
- Lait, écrémé, liquide, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Yaourt, nature, allégé
- Lait, en poudre, écrémé, standard, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées
- Crème, liquide, légère (crème à café ou crème de table)
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:170869" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.