Crème aigre, sans matière grasse
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sour cream, fat free)
Pour 100 g
- 74 kcalÉnergie
- 3,1 gProtéines
- 0 gLipides
- 15,6 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tablespoon | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 74 kcal | 9 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 310 kJ | 37 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 3,1 g | 0,37 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0 g | 0 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0 g | 0 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | 0 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | 0 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 9 mg | 1,1 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 15,6 g | 1,9 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,39 g | 0,047 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 141 mg | 17 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 129 mg | 15 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 125 mg | 15 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 80,6 g | 9,7 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tablespoon | 12 g | 9 | 0,37 | 0 | 1,9 | 0,047 | 0 | 17 |
| 1 cup | 230 g | 170 | 7,1 | 0 | 35,9 | 0,9 | 0 | 324 |
| Quantity not specified | 30 g | 22 | 0,93 | 0 | 4,7 | 0,12 | 0 | 42 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173444
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Sour cream, fat free (nom officiel de la source)
- Français: Crème aigre, sans matière grasse (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Sauerrahm, fettfrei (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Panna acida, senza grassi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Nata agria, sin grasa (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crème aigre, allégée
- Crème aigre, imitation, fermentée
- Crème, liquide, mi-crème mi-lait ("half and half")
- Succédané de crème, en poudre
- Lait, écrémé, liquide, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Yaourt, nature, allégé
- Lait, en poudre, écrémé, standard, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées
- Crème, liquide, légère (crème à café ou crème de table)
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173444" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.