Crème aigre, allégée
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Sour cream, light)
Pour 100 g
- 136 kcalÉnergie
- 3,5 gProtéines
- 10,6 gLipides
- 7,1 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tablespoon | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal | 16 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 569 kJ | 68 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 3,5 g | 0,42 g | 1003 Protein |
| Lipides | 10,6 g | 1,3 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 6,6 g | 0,79 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 3,1 g | 0,37 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,048 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 35 mg | 4,2 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 7,1 g | 0,85 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0,22 g | 0,026 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 83 mg | 10 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 212 mg | 25 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 141 mg | 17 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,07 mg | 0,01 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 78,1 g | 9,4 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tablespoon | 12 g | 16 | 0,42 | 1,3 | 0,85 | 0,026 | 0 | 10 |
| 1 cup | 230 g | 313 | 8,1 | 24,4 | 16,3 | 0,51 | 0 | 191 |
| Quantity not specified | 30 g | 41 | 1,1 | 3,2 | 2,1 | 0,066 | 0 | 25 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173443
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Sour cream, light (nom officiel de la source)
- Français: Crème aigre, allégée (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Sauerrahm, light (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Panna acida, light (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Nata agria, ligera (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crème aigre, sans matière grasse
- Crème aigre, imitation, fermentée
- Crème, liquide, mi-crème mi-lait ("half and half")
- Succédané de crème, en poudre
- Lait, écrémé, liquide, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Yaourt, nature, allégé
- Lait, en poudre, écrémé, standard, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées
- Crème, liquide, légère (crème à café ou crème de table)
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173443" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.