Crustacés, homard américain, cuit, chaleur humide
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Crustaceans, lobster, northern, cooked, moist heat)
Pour 100 g
- 89 kcalÉnergie
- 19 gProtéines
- 0,86 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 89 kcal | 129 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 372 kJ | 539 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 19 g | 27,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,86 g | 1,2 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,208 g | 0,3 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,253 g | 0,37 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,34 g | 0,49 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,013 g | 0,019 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 146 mg | 212 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 486 mg | 705 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 230 mg | 334 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 96 mg | 139 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,29 mg | 0,42 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 78,11 g | 113 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 145 g | 129 | 27,6 | 1,2 | 0 | 0 | 0 | 705 |
| 3 oz | 85 g | 76 | 16,1 | 0,73 | 0 | 0 | 0 | 413 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174209
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Crustaceans, lobster, northern, cooked, moist heat (nom officiel de la source)
- Français: Crustacés, homard américain, cuit, chaleur humide (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Krebstiere, Amerikanischer Hummer, gegart, feuchte Hitze (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Crostacei, astice americano, cotto, calore umido (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Crustáceos, bogavante americano, cocinado, calor húmedo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crustacés, crevettes, espèces mélangées, cuites, chaleur humide (peut contenir des additifs de rétention d'eau)
- Crustacés, crevettes, espèces mélangées, en conserve
- Crustacés, crevettes, espèces mélangées, crues (peut contenir des additifs de rétention d'eau)
- Crustacés, crabe bleu, cuit, chaleur humide
- Crustacés, crabe bleu, en conserve
- Crustacés, crabe royal d'Alaska, imitation, à base de surimi
- Crustacés, homard américain, cru
- Crustacés, écrevisses, espèces mélangées, sauvages, crues
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174209" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.