Crustacés, homard américain, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Crustaceans, lobster, northern, raw)
Pour 100 g
- 77 kcalÉnergie
- 16,52 gProtéines
- 0,75 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 lobster | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 77 kcal | 116 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 324 kJ | 486 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 16,52 g | 24,8 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,75 g | 1,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,181 g | 0,27 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,22 g | 0,33 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,296 g | 0,44 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,011 g | 0,017 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 127 mg | 191 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 423 mg | 635 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 200 mg | 300 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 84 mg | 126 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,26 mg | 0,39 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 80,95 g | 121 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 lobster | 150 g | 116 | 24,8 | 1,1 | 0 | 0 | 0 | 635 |
| 3 oz | 85 g | 65 | 14 | 0,64 | 0 | 0 | 0 | 360 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174208
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Crustaceans, lobster, northern, raw (nom officiel de la source)
- Français: Crustacés, homard américain, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Krebstiere, Amerikanischer Hummer, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Crostacei, astice americano, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Crustáceos, bogavante americano, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174208" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.