Crustacés, écrevisses, espèces mélangées, sauvages, crues
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw)
Pour 100 g
- 77 kcalÉnergie
- 15,97 gProtéines
- 0,95 gLipides
- 0 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 3 oz | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 77 kcal | 65 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 322 kJ | 274 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 15,97 g | 13,6 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,95 g | 0,81 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,159 g | 0,14 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,174 g | 0,15 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,293 g | 0,25 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 114 mg | 97 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 0 g | 0 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 0 g | 0 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 58 mg | 49 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 302 mg | 257 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 27 mg | 23 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,84 mg | 0,71 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 82,24 g | 69,9 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 oz | 85 g | 65 | 13,6 | 0,81 | 0 | 0 | 0 | 49 |
| 8 crayfish | 27 g | 21 | 4,3 | 0,26 | 0 | 0 | 0 | 16 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174206
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Poissons et fruits de mer
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Crustaceans, crayfish, mixed species, wild, raw (nom officiel de la source)
- Français: Crustacés, écrevisses, espèces mélangées, sauvages, crues (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Krebstiere, Flusskrebse, gemischte Arten, Wildfang, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Crostacei, gamberi di fiume, specie miste, selvatici, crudi (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Crustáceos, cangrejos de río, especies mixtas, salvajes, crudos (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crustacés, crevettes, espèces mélangées, cuites, chaleur humide (peut contenir des additifs de rétention d'eau)
- Crustacés, crevettes, espèces mélangées, en conserve
- Crustacés, crevettes, espèces mélangées, crues (peut contenir des additifs de rétention d'eau)
- Crustacés, crabe bleu, cuit, chaleur humide
- Crustacés, crabe bleu, en conserve
- Crustacés, crabe royal d'Alaska, imitation, à base de surimi
- Crustacés, homard américain, cuit, chaleur humide
- Crustacés, homard américain, cru
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174206" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.