Dulce de leche (confiture de lait)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Dulce de Leche)
Pour 100 g
- 315 kcalÉnergie
- 6,84 gProtéines
- 7,35 gLipides
- 55,35 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 tbsp | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 315 kcal | 60 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 318 kJ | 250 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 6,84 g | 1,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 7,35 g | 1,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 4,534 g | 0,86 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 2,143 g | 0,41 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,375 g | 0,071 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0,364 g | 0,069 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 29 mg | 5,5 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 55,35 g | 10,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 49,74 g | 9,5 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 129 mg | 25 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 350 mg | 67 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 251 mg | 48 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,17 mg | 0,03 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 28,71 g | 5,5 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 tbsp | 19 g | 60 | 1,3 | 1,4 | 10,5 | 9,5 | 0 | 25 |
| 1 cup | 300 g | 945 | 20,5 | 22,1 | 166 | 149 | 0 | 387 |
| Quantity not specified | 150 g | 473 | 10,3 | 11 | 83 | 74,6 | 0 | 194 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:173461
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Dulce de Leche (nom officiel de la source)
- Français: Dulce de leche (confiture de lait) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Dulce de leche (Milchkonfitüre) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Dulce de leche (confettura di latte) (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Dulce de leche (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crème, liquide, mi-crème mi-lait ("half and half")
- Succédané de crème, en poudre
- Lait, écrémé, liquide, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Yaourt, nature, allégé
- Lait, en poudre, écrémé, standard, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées
- Crème, liquide, légère (crème à café ou crème de table)
- Crème aigre, allégée
- Yaourt, grec, nature, allégé
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:173461" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.