Farine, riz, blanc, non enrichie
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Flour, rice, white, unenriched)
Pour 100 g
- 359 kcalÉnergie
- 6,94 gProtéines
- 1,3 gLipides
- 79,8 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal | 567 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 500 kJ | 2 370 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 6,94 g | 11 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,3 g | 2,1 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 79,8 g | 126 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 0,5 g | 0,79 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 5 mg | 7,9 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 75 mg | 119 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 6 mg | 9,5 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,22 mg | 0,35 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 11,6 g | 18,3 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 158 g | 567 | 11 | 2,1 | 126 | 0,79 | 7,9 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:790214
- Publication
- 2020-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Flour, rice, white, unenriched (nom officiel de la source)
- Français: Farine, riz, blanc, non enrichie (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Mehl, Reis, weiß, nicht angereichert (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Farina, di riso, bianco, non arricchita (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Harina, de arroz, blanco, no enriquecida (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Rice flour, white, unenriched (fdc:169714, 366 kcal)
Aliments proches
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:790214" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.