Farine, pomme de terre
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Flour, potato)
Pour 100 g
- 352,682 kcalÉnergie
- 8,113 gProtéines
- 0,951 gLipides
- 79,942 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 352,682 kcal | 564 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 8,113 g | 13 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,951 g | 1,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 79,942 g | 128 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Fibres alimentaires | 5,401 g | 8,6 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 47,66 mg | 76 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 1 269 mg | 2 030 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 44,12 mg | 71 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 11,97 mg | 19 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 8,281 g | 13,2 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 160 g | 564 | 13 | 1,5 | 128 | 8,6 | 76 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2261422
- Publication
- 2022-04-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Flour, potato (nom officiel de la source)
- Français: Farine, pomme de terre (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Mehl, Kartoffel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Farina, di patate (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Harina, de patata (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Potato flour (fdc:168446, 357 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2261422" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.