Graines de soja, mûres, cuites, bouillies, sans sel
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Soybeans, mature cooked, boiled, without salt)
Pour 100 g
- 172 kcalÉnergie
- 18,21 gProtéines
- 8,97 gLipides
- 8,36 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 172 kcal | 296 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 721 kJ | 1 240 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 18,21 g | 31,3 g | 1003 Protein |
| Lipides | 8,97 g | 15,4 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 1,297 g | 2,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 1,981 g | 3,4 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 5,064 g | 8,7 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 8,36 g | 14,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 3 g | 5,2 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 6 g | 10,3 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 mg | 1,7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 515 mg | 886 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 102 mg | 175 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 5,14 mg | 8,8 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 62,55 g | 108 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 172 g | 296 | 31,3 | 15,4 | 14,4 | 5,2 | 10,3 | 1,7 |
| 1 tbsp | 10,7 g | 18 | 1,9 | 0,96 | 0,89 | 0,32 | 0,64 | 0,11 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:174271
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumineuses
- Préparation
- cuit
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Soybeans, mature cooked, boiled, without salt (nom officiel de la source)
- Français: Graines de soja, mûres, cuites, bouillies, sans sel (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Sojabohnen, reif, gegart, gekocht, ohne Salz (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Semi di soia, maturi, cotti, bolliti, senza sale (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Habas de soja, maduras, cocidas, hervidas, sin sal (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Graines de soja, graines mûres, grillées, salées
- Sauce soja à base de soja et de blé (shoyu)
- Haricots refrits, en conserve, traditionnels, réduits en sodium
- Arachides, tous types, grillées à sec, sans sel
- Lentilles, graines mûres, cuites, bouillies, sans sel
- Haricots noirs, graines mûres, cuits, bouillis, sans sel
- Isolat de protéines de soja
- Tofu, mou, préparé au sulfate de calcium et chlorure de magnésium (nigari)
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:174271" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.