Hominy (maïs nixtamalisé), en conserve, blanc
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Hominy, canned, white)
Pour 100 g
- 72 kcalÉnergie
- 1,48 gProtéines
- 0,88 gLipides
- 14,26 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 72 kcal | 119 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 301 kJ | 497 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 1,48 g | 2,4 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,88 g | 1,5 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,123 g | 0,2 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,231 g | 0,38 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,399 g | 0,66 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Acides gras trans | 0 g | 0 g | 1257 Fatty acids, total trans |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 14,26 g | 23,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 1,51 g | 2,5 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | 4,1 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 267 mg | 441 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 9 mg | 15 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 10 mg | 17 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,62 mg | 1 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 82,53 g | 136 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 165 g | 119 | 2,4 | 1,5 | 23,5 | 2,5 | 4,1 | 441 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:169701
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Céréales, riz et pâtes
- Préparation
- tel que vendu
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Hominy, canned, white (nom officiel de la source)
- Français: Hominy (maïs nixtamalisé), en conserve, blanc (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Hominy (nixtamalisierter Mais), aus der Dose, weiß (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Hominy (mais nixtamalizzato), in scatola, bianco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Maíz pozolero (nixtamalizado), en conserva, blanco (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Riz, blanc, grain long, standard, enrichi, cuit
- Pâtes, cuites, enrichies, sans sel ajouté
- Nouilles aux œufs, enrichies, cuites
- Pâtes, blé complet, cuites (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Riz, complet, grain long, cuit (inclut les aliments du programme de distribution alimentaire de l'USDA)
- Amidon de maïs
- Riz, blanc, grain long, standard, cru, enrichi
- Son de blé, brut
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:169701" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.