Lactosérum, doux, en poudre
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Whey, sweet, dried)
Pour 100 g
- 353 kcalÉnergie
- 12,93 gProtéines
- 1,07 gLipides
- 74,46 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 353 kcal | 512 kcal | 1008 Energy |
| Énergie (kJ) | 1 476 kJ | 2 140 kJ | 1062 Energy |
| Protéines | 12,93 g | 18,7 g | 1003 Protein |
| Lipides | 1,07 g | 1,6 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Acides gras saturés | 0,684 g | 0,99 g | 1258 Fatty acids, total saturated |
| Acides gras monoinsaturés | 0,297 g | 0,43 g | 1292 Fatty acids, total monounsaturated |
| Acides gras polyinsaturés | 0,034 g | 0,049 g | 1293 Fatty acids, total polyunsaturated |
| Cholestérol | 6 mg | 8,7 mg | 1253 Cholesterol |
| Glucides | 74,46 g | 108 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sucres | 74,46 g | 108 g | 2000 Total Sugars |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | 1079 Fiber, total dietary |
| Sodium | 1 079 mg | 1 565 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 2 080 mg | 3 016 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 796 mg | 1 154 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,88 mg | 1,3 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 3,19 g | 4,6 g | 1051 Water |
| Alcool | 0 g | 0 g | 1018 Alcohol, ethyl |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sucres (g) | Fibres alimentaires (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup | 145 g | 512 | 18,7 | 1,6 | 108 | 108 | 0 | 1 565 |
| 1 tbsp | 7,5 g | 26 | 0,97 | 0,08 | 5,6 | 5,6 | 0 | 81 |
| 1 tablespoon | 7,5 g | 26 | 0,97 | 0,08 | 5,6 | 5,6 | 0 | 81 |
| Quantity not specified | 8 g | 28 | 1 | 0,086 | 6 | 6 | 0 | 86 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, SR Legacy, 2018-04
- Fiche source
- fdc:171283
- Publication
- 2019-04-01
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Lait, yaourts et crème
- Préparation
- séché
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, SR Legacy 2018-04.
Noms dans d’autres langues
- English: Whey, sweet, dried (nom officiel de la source)
- Français: Lactosérum, doux, en poudre (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Molke, süß, getrocknet (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Siero di latte, dolce, in polvere (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Suero de leche, dulce, en polvo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Aliments proches
- Crème, liquide, mi-crème mi-lait ("half and half")
- Succédané de crème, en poudre
- Lait, écrémé, liquide, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées (sans matière grasse)
- Yaourt, nature, allégé
- Lait, en poudre, écrémé, standard, sans vitamine A ni vitamine D ajoutées
- Crème, liquide, légère (crème à café ou crème de table)
- Crème aigre, allégée
- Yaourt, grec, nature, allégé
Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:171283" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.