Laitue, iceberg, crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Lettuce, iceberg, raw)
Pour 100 g
- 14,455 kcalÉnergie
- 0,743 gProtéines
- 0,074 gLipides
- 3,369 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup shredded | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 14,455 kcal | 10 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 0,743 g | 0,53 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,074 g | 0,053 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 3,369 g | 2,4 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 16,11 mg | 12 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 139,3 mg | 100 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 14,24 mg | 10 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,033 mg | 0,02 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 95,5 g | 68,8 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup shredded | 72 g | 10 | 0,53 | 0,053 | 2,4 | 12 |
| 1 cup, chopped (1/2" pieces, loosely packed) | 57 g | 8 | 0,42 | 0,042 | 1,9 | 9,2 |
| 1 head, large | 755 g | 109 | 5,6 | 0,56 | 25,4 | 122 |
| 1 head, medium (6" dia) | 539 g | 78 | 4 | 0,4 | 18,2 | 87 |
| 1 head, small | 324 g | 47 | 2,4 | 0,24 | 10,9 | 52 |
| 1 leaf, large | 15 g | 2 | 0,11 | 0,011 | 0,51 | 2,4 |
| 1 leaf, medium | 8 g | 1 | 0,059 | 0,006 | 0,27 | 1,3 |
| 1 leaf, small | 5 g | 1 | 0,037 | 0,004 | 0,17 | 0,81 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346388
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Lettuce, iceberg, raw (nom officiel de la source)
- Français: Laitue, iceberg, crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Salat, Eisberg, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Lattuga, iceberg, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Lechuga, iceberg, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Lettuce, iceberg (includes crisphead types), raw (fdc:169248, 14 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346388" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.