Laitue, à feuilles, rouge, crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Lettuce, leaf, red, raw)
Pour 100 g
- 14,685 kcalÉnergie
- 0,883 gProtéines
- 0,106 gLipides
- 3,261 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 cup shredded | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 14,685 kcal | 4 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 0,883 g | 0,25 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,106 g | 0,03 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 3,261 g | 0,91 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 24,89 mg | 7 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 321,4 mg | 90 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 42,59 mg | 12 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,402 mg | 0,11 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 95,05 g | 26,6 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 cup shredded | 28 g | 4 | 0,25 | 0,03 | 0,91 | 7 |
| 1 leaf inner | 2,6 g | 0 | 0,023 | 0,003 | 0,085 | 0,65 |
| 1 leaf outer | 17 g | 2 | 0,15 | 0,018 | 0,55 | 4,2 |
| 1 head | 309 g | 45 | 2,7 | 0,33 | 10,1 | 77 |
| 1 NLEA serving | 85 g | 12 | 0,75 | 0,09 | 2,8 | 21 |
| 1 leaf | 8 g | 1 | 0,071 | 0,009 | 0,26 | 2 |
| 1 cup | 25 g | 4 | 0,22 | 0,027 | 0,82 | 6,2 |
| Guideline amount in salad | 50 g | 7 | 0,44 | 0,053 | 1,6 | 12 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346390
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Lettuce, leaf, red, raw (nom officiel de la source)
- Français: Laitue, à feuilles, rouge, crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Salat, Pflücksalat, rot, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Lattuga, da taglio, rossa, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Lechuga, de hoja, roja, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Lettuce, red leaf, raw (fdc:168431, 13 kcal)
- Lettuce, Boston, raw (fdc:2709790, 18 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346390" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.