Concombre, avec peau, cru
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Cucumber, with peel, raw)
Pour 100 g
- 13,935 kcalÉnergie
- 0,625 gProtéines
- 0,178 gLipides
- 2,953 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 0.5 cup slices | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 13,935 kcal | 7 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 0,625 g | 0,33 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,178 g | 0,092 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 2,953 g | 1,5 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 1,515 mg | 0,79 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 169,6 mg | 88 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 16,34 mg | 8,5 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0 mg | 0 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 95,87 g | 49,9 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.5 cup slices | 52 g | 7 | 0,33 | 0,092 | 1,5 | 0,79 |
| 1 cucumber (8-1/4") | 301 g | 42 | 1,9 | 0,53 | 8,9 | 4,6 |
| 1 piece/slice | 10 g | 1 | 0,063 | 0,018 | 0,3 | 0,15 |
| 1 stick | 10 g | 1 | 0,063 | 0,018 | 0,3 | 0,15 |
| 1 regular | 200 g | 28 | 1,3 | 0,35 | 5,9 | 3 |
| 1 miniature | 65 g | 9 | 0,41 | 0,12 | 1,9 | 0,98 |
| 1 cup | 120 g | 17 | 0,75 | 0,21 | 3,5 | 1,8 |
| Quantity not specified | 60 g | 8 | 0,38 | 0,11 | 1,8 | 0,91 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346406
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Cucumber, with peel, raw (nom officiel de la source)
- Français: Concombre, avec peau, cru (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Gurke, mit Schale, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Cetriolo, con buccia, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Pepino, con piel, crudo (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Cucumber, with peel, raw (fdc:168409, 15 kcal)
- Cucumber, raw (fdc:2709784, 16 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346406" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.