Laitue, romaine, verte, crue
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion, avec la source de chaque valeur. (Lettuce, romaine, green, raw)
Pour 100 g
- 17,458 kcalÉnergie
- 0,977 gProtéines
- 0,071 gLipides
- 4,056 gGlucides
| Nutriment | Pour 100 g | 1 leaf | Champ source |
|---|---|---|---|
| Énergie | 17,458 kcal | 2 kcal | 2048 Energy (Atwater Specific Factors) |
| Protéines | 0,977 g | 0,13 g | 1003 Protein |
| Lipides | 0,071 g | 0,009 g | 1004 Total lipid (fat) |
| Glucides | 4,056 g | 0,53 g | 1005 Carbohydrate, by difference |
| Sodium | 23 mg | 3 mg | 1093 Sodium, Na |
| Potassium | 260,4 mg | 34 mg | 1092 Potassium, K |
| Calcium | 27,56 mg | 3,6 mg | 1087 Calcium, Ca |
| Fer | 0,267 mg | 0,03 mg | 1089 Iron, Fe |
| Eau | 94,29 g | 12,3 g | 1051 Water |
Les glucides sont calculés par différence et incluent les fibres (méthode USDA).
Portions
| Portion | Poids | Énergie (kcal) | Protéines (g) | Lipides (g) | Glucides (g) | Sodium (mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 leaf | 13 g | 2 | 0,13 | 0,009 | 0,53 | 3 |
| 1 head | 376 g | 66 | 3,7 | 0,27 | 15,2 | 86 |
| 1 cup | 35 g | 6 | 0,34 | 0,025 | 1,4 | 8,1 |
| Guideline amount in salad | 70 g | 12 | 0,68 | 0,05 | 2,8 | 16 |
| Quantity not specified | 18 g | 3 | 0,18 | 0,013 | 0,73 | 4,1 |
Les valeurs par portion sont calculées à partir des valeurs pour 100 g et du poids de la portion.
À propos de cette fiche
- Source
- USDA FoodData Central, Foundation Foods, 2026-04-30
- Fiche source
- fdc:2346389
- Publication
- 2022-10-28
- Récupéré le
- 2026-10-10
- Groupe d’aliments
- Légumes
- Préparation
- cru
U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, Foundation Foods 2026-04-30. fdc.nal.usda.gov
Noms dans d’autres langues
- English: Lettuce, romaine, green, raw (nom officiel de la source)
- Français: Laitue, romaine, verte, crue (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Deutsch: Salat, Romana, grün, roh (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Italiano: Lattuga, romana, verde, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
- Español: Lechuga, romana, verde, cruda (traduction automatique, confirmée par une seconde passe indépendante)
Autres analyses du même aliment
L’USDA publie plusieurs analyses de cet aliment. NutrientGraph sert la fiche ci-dessus ; les autres sont disponibles par l’API.
- Romaine lettuce, raw (fdc:2709590, 21 kcal)
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Par l’API
La même fiche, avec la provenance de chaque valeur, depuis l’API NutrientGraph :
curl -s "https://api.nutrientgraph.com/v1/food/foods/fdc:2346389" -H "X-API-Key: $API_KEY"Données de référence copiées de tables publiques de composition des aliments. Ce ne sont pas des conseils médicaux ou diététiques.